Chocolate Melken Ao Leite Barra 2,1KG Harald Leite
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Chocolate Melken Ao Leite ? Barra 2,1kg | Harald
O Chocolate Melken Ao Leite Harald é ideal para quem busca qualidade, rendimento e sabor equilibrado em produções de confeitaria e chocolateria. Com textura cremosa, excelente fluidez e sabor marcante de chocolate ao leite, é perfeito para moldagens, coberturas, recheios e banhos, garantindo acabamento profissional e brilho intenso após a têmpera correta.
Desenvolvido para uso profissional, oferece ótimo desempenho em diversas aplicações, sendo a escolha certa para confeiteiros, chocolatiers e produções em maior escala.
Conservação
Armazenar em local seco, ventilado, com temperatura inferior a 25 °C, longe de produtos com odores fortes. Após aberto, retornar o chocolate à embalagem original, envolvendo-a com filme plástico para vedar o contato com o ar.
Dica: escolha o tamanho da embalagem conforme o consumo diário, utilizando o produto preferencialmente no mesmo dia após aberto.
Temperatura de trabalho
Manter o ambiente entre 20 °C e 25 °C. Utilize termômetro culinário para controle em todas as etapas:
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C
Ingredientes
Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes (lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol) e aromatizante.
ALÉRGICOS: contém derivados de leite e de soja.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação nutricional (porção de 25 g)
Valor energético: 133 kcal (7% VD)
Carboidratos: 14 g (5%)
Açúcares totais: 14 g
Açúcares adicionados: 11 g (22%)
Proteínas: 1,9 g (4%)
Gorduras totais: 7,8 g (12%)
Gorduras saturadas: 4,8 g (24%)
Gorduras trans: 0,1 g (5%)
Fibras alimentares: 0,6 g (2%)
Sódio: 22 mg (1%)
O Chocolate Melken Ao Leite 2,1kg é a escolha perfeita para quem busca padronização, sabor e desempenho profissional, elevando o nível das suas criações em chocolate.
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O Chocolate Melken Ao Leite Harald é ideal para quem busca qualidade, rendimento e sabor equilibrado em produções de confeitaria e chocolateria. Com textura cremosa, excelente fluidez e sabor marcante de chocolate ao leite, é perfeito para moldagens, coberturas, recheios e banhos, garantindo acabamento profissional e brilho intenso após a têmpera correta.
Desenvolvido para uso profissional, oferece ótimo desempenho em diversas aplicações, sendo a escolha certa para confeiteiros, chocolatiers e produções em maior escala.
Conservação
Armazenar em local seco, ventilado, com temperatura inferior a 25 °C, longe de produtos com odores fortes. Após aberto, retornar o chocolate à embalagem original, envolvendo-a com filme plástico para vedar o contato com o ar.
Dica: escolha o tamanho da embalagem conforme o consumo diário, utilizando o produto preferencialmente no mesmo dia após aberto.
Temperatura de trabalho
Manter o ambiente entre 20 °C e 25 °C. Utilize termômetro culinário para controle em todas as etapas:
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C
Ingredientes
Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes (lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol) e aromatizante.
ALÉRGICOS: contém derivados de leite e de soja.
CONTÉM LACTOSE.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação nutricional (porção de 25 g)
Valor energético: 133 kcal (7% VD)
Carboidratos: 14 g (5%)
Açúcares totais: 14 g
Açúcares adicionados: 11 g (22%)
Proteínas: 1,9 g (4%)
Gorduras totais: 7,8 g (12%)
Gorduras saturadas: 4,8 g (24%)
Gorduras trans: 0,1 g (5%)
Fibras alimentares: 0,6 g (2%)
Sódio: 22 mg (1%)
O Chocolate Melken Ao Leite 2,1kg é a escolha perfeita para quem busca padronização, sabor e desempenho profissional, elevando o nível das suas criações em chocolate.
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